24 uur in Kopenhagen

Wat ben ik toch een bofkont! Lakrids (ja die goddelijke drop met chocola achtige bonbons) nodigde mij en een handjevol leuke collega’s uit om de Lakrids fabriek in Kopenhagen te bezoeken. Of ik zin had om mee te gaan. Hell yeah! Kopenhagen stond al tijden op mijn wishlist en tijdens deze 24 uur in Kopenhagen kon ik gelijk testen of we hier niet eens een lang weekend heen moeten met The family.

24 uur in Kopenhagen

De vlucht duurt maar een uurtje en als je een beetje slim boekt heb je al een retourtje voor honderd piek. Heel goed te doen dus. De meeste vluchten vertrekken lekker vroeg dus je kunt dan in Kopenhagen meteen aanschuiven bij het ontbijt. Er is hier genoeg te doen en te zien voor een lang weekend maar ook voor één dagje op en neer is Kopenhagen de perfecte stad.

Kopenhagen highlights

Al heb ik lang niet alles bezocht of gezien schijnen dit toch wel de highlights van Kopenhagen te zijn. Dus heb je net als ik maar 24 uur kies hier dan drie of vier dingen uit, dan zit je altijd goed!

Nyhavn
Een bezoek aan de gezellige knusse haven van Kopenhagen met de gekleurde gevels is een absolute must. Overal zitten gezellige terrasjes waar je wat kunt drinken en eten en kunt genieten van de bootjes en de ruim 300 jaar oude huisjes. Deze plek kan je eigenlijk niet overslaan, dit is één van de meest iconische plekken van de stad en de perfecte plek voor een vakantiekiekje.

Tivoli Pretpark
Dit is het oudste pretpark van Europa en is al open sinds 1843. Er hangt een soort nostalgie en ook zonder kids is het leuk om gewoon een beetje rond te banjeren, te luieren in het gras aan het water of om gewoon helemaal los te gaan in de attracties. Ze hebben meerdere achtbanen en allerlei andere dingen waar je in kunt, maar ook heel veel restaurantjes (Joe and the Juice) én je kunt er hele lekkere Lakrids ijsjes eten.

Rosenborg Slot
Het paleis Rosenborg staat in het centrum van Kopenhagen en is open gesteld voor publiek. Je kunt hier de kroonjuwelen van het koningshuis bekijken, allerlei mooie schilderijen en er worden vaak tentoonstellingen gehouden. Het paleis heeft ook een waanzinnige tuin waar je heerlijk door kunt wandelen of op een kleedje kunt genieten van de zon, de bloemen en het prachtige paleis.

Kleine Zeemeermin
De grootste attractie van Kopenhagen is denk ik wel ‘Kleine Zeemeermin’. Valt voor velen een beetje tegen want het beeldje is niet heel groot, maar een bezoek aan het beeldje van het wereldberoemde sprookje van Hans Christian Andersen is toch echt een must.

Carlsberg brouwerij
In Kopenhagen drinken locals Carlsberg. Dit merk is voor de Denen een beetje wat Heineken is voor Nederland. Ze hebben dan ook een echte Carlsberg Beer Experience en hier leer je net zoals in Amsterdam alles over het uit 1847 stammende biermerk en de manier waarop het gebrouwen wordt. Uiteraard kan je ook flink proeven.

Strøget
Strøget is een voetgangersgebied in Kopenhagen en is het bekendste en belangrijkste winkelgebied van de stad. Je kunt hier heel goed shoppen, slenteren of een koffietje drinken op één van de mooie pleinen. Gammel Torv, Nygade, Amagertorv en Frederiksberggade zijn de bekendste pleinen dus als je deze als uitgangspunt neemt dan zit je sowieso goed.

Nationalmuseet
Het Nationalmuseet is het Nationaal Museum van Kopenhagen en ligt op loopafstand van shop walhalla Strøget in het centrum. Dit is het grootste museum van Denemarken en je leert hier alles over de culturele geschiedenis van het land.

Rundetårn
De Rundetårn is een ronde toren en door zijn vorm een kenmerk geworden van Kopenhagen. Leuk detail; de toren komt regelmatig voor in de sprookjes van Hans Christian Andersen dus wie weet ken je ‘m wel.

Dyrehavsbakken
Dit is waarschijnlijk het oudste pretpark van de wereld staat iets buiten het centrum, aan de rand van Kopenhagen. Dyrehavsbakken betekent hertenpark en dit park is gratis toegankelijk en je hoeft alleen voor de attracties kaartjes te kopen. Ze hebben een reuzenrad, een houten achtbaan en nog meer leuke attracties.

Bezoek de Lakrids fabriek in Kopenhagen

Wij waren op uitnodiging van Lakrids en hadden dus ook de eer om de fabriek te bezoeken. Oké dat was tof. We leerden alles over Lakrids en Johan Bülow de jonge eigenaar en uitvinder van Lakrids. Zijn passie, zijn missie en de mensen in de fabriek. Het hele proces van één enkel Lakrids balletje is op z’n minst impressive te noemen en draagt zeker bij aan de smaak en beleving van het product. Maar helaas was dat alleen voor the happy few en moeten jullie het met de smaak alleen doen. En daar draait het eigenlijk allemaal om bij Lakrids. De smaak. En die is… wauw. We hebben het hele proces leren kennen, bekeken en de makers van de drop leren kennen. Wist je bijvoorbeeld dat er op elk potje staat wie het heeft gemaakt? En dat er mensen fan zijn van bepaalde werknemers en in winkels speciaal vragen naar een doosje gemaakt door Thomas of Sara?

Zelf drop maken in de fabriek

Ook kregen we een workshop drop maken en mocht ik mijn eigen dropjes op smaak brengen, rollen, snijden en kneden. Zo super leuk om een keer te doen! En stiekem vond ik mijn eigengemaakte drop ook serieus heel lekker. Wie weet heb ik mijn roeping gemist…

Maar een echt Lakrids dropje maken is lang zo makkelijk nog niet. Je hebt slow cooked (4 uur gekookte drop) en normal cooked drop (klaar in 4 minuten) als basis maar dan ben je er nog (lang) niet. Nadat de drop is gekookt wordt ‘ie op de lopende band in stukken gesneden en komen deze stukjes in een grote ronddraaiende ton met poeder (zodat het niet gaat plakken). Zodra de drop vierkantjes balletjes zijn geworden gaan  ruim 60.000 van die balletjes dik 20!! uur in een andere ronddraaiende molen, waar er in laagjes chocola over wordt gespoten. In die 20 uur draaien worden er ruim 140 laagjes over het dropje heen gespoten en dan ben je er nóg niet hè. Deze ronde choco drop balletjes krijgen vervolgens een suikercoating voor een lekkere crispy bite en dán pas zijn ze klaar. Al met al ben je dus dik 24uur verder voor je een potje Lakrids af hebt. En, zo werd ons verteld, in de zomer kan hier zomaar een paar uur bij opgeteld worden want door de luchtvochtigheid en hitte duren sommige processen nog wat langer. Oké nu snap ik wel waarom deze dropjes een tikkeltje duurder zijn dan een Hollandse zak dubbelzout.

Lakrids winkels en ijsjes

In Kopenhagen barst het van de Lakrids winkels maar ook in Duitsland, Zweden, Noorwegen, Finland hebben ze winkels en binnenkort opent er ook eentje in Dubai! Maar waar ik helemaal fan van ben na dit bezoek is het Lakrids ijsje wat we aten in Tivoli. Zodra je deze ergens tegen komt, moét je ‘m gewoon bestellen. Zo niet normaal lekker!

Het mooiste hotel van Kopenhagen is het SKT. Petri

Ik had het geluk dat ik mocht slapen in één van de mooiste hotels van Kopenhafgen het SKT. Petri hotel. Dit hotel ligt middenin het centrum en is chique, luxe, barst van het design en ademt ook nog eens historie. Wat wil je nog meer. Het entree en de lounge zijn spectaculair, het ontbijt is all you’ve ever wanted en de kamers zijn luxe en ruim. Een aanrader dus!

Lekker lunchen in Kopenhagen

Met het eten in Kopenhagen zit het wel goed. Wauw wat een heerlijke producten gebruiken ze daar. Alles lijkt ook veel verser, biologischer en mooier te zijn. Hier een paar hotspots waar je blindelings naartoe kunt gaan en heerlijk kunt koffie drinken, lunchen, brunchen of borrelen en eten.

Café Taenk

Check hun Insta feed hier en je weet dat je hier moet zijn. Wafels, gepocheerde eieren, wilde zalm, broodjes avocado, salades, goede koffie, de lekkerste sappen en een cool Deens interieur. Café Taenk is mijn nummer één.

Wulff & Konstali

Hier hebben ze heerlijke koffie, de lekkerste croissantjes, smoothiebowls, ontbijtjes en een uitgebreide brunchkaart. Fijne aan Wulff & Konstali is dat ze meerdere vestigingen hebben en je er dus altijd wel eentje in de buurt hebt zitten. Meer weten? Check de geweldige food foto’s en het menu hier.

Mad & Kaffé

Ook hier heb je net als bij de bovenste twee een heel uitgebreid menu en kan je meerdere dingen aankruisen. Zo chill, niemand die hier gek opkijkt als je met z’n tweeën vier of vijf gerechten neemt en alles deelt. Dat is hier dus normaal. Love it. Mad & Kaffé heeft maar liefst drie vestigingen waarvan er één in de leuke wijk Fredriksberg zit, maar let op het is er altijd mega druk (hipster locals) dus het kan zomaar gebeuren dat je twintig minuten moet wachten op je tafeltje. Maar dat is het meer dan waard, kijk hier maar.

24 uur in Kopenhagen met mijn nieuwe travelgadget

Dit korte tripje had ik de Fritz!box 6820 LTE als travelgadget mee. Dit is een router die multiband-compatible is. Multiband watte? Nou, een kastje wat ervoor zorgt dat je op je dooie gemak en zonder zorgen kunt internetten, muziek streamen en films en series kijken. Dit is nu ook een stuk makkelijker doordat vorig jaar de roaming is afgeschaft. Nu kun je nog wel roamen in de EU, maar dat wil nog niet zeggen dat je altijd verbinding hebt, of dat die verbinding goed is. Met Yuki even op Netflix of YouTube een filmpje kijken kan echt op een drama uitlopen. Want die heeft natuurlijk geen geduld voor het laden van een filmpje. Dus eigenlijk heb je met dit ding altijd en overal probleemloos internet. En laat dat nou voor een travelblogger echt een must zijn. Meer weten? Check hier de shop met alle ins en outs.

Ben je net als ik mega fan van Lakrids of ben je heel erg benieuwd naar deze drop chocolade bonbons? Haal dan nu een doosje bij De Bijenkorf. Meer tips voor leuke weekendjes weg in Scandinavië? Wat dacht je van Europa’s eerste onder water restaurant in Noorwegen? Of een weekend naar het noordelijkste stukje in Zweden? Zweeds Lapland is echt waanzinnig gaaf en daar is ook zoveel bijzonders te doen en te zien!