Nacional by Paper Planes

Mijn favoriete Amsterdamse ontbijt / lunch/ brunch concept Paper Planes verzorgt sinds 2 weken het menu bij Nacional. Daar ben ik heel blij om omdat er op het Leidseplein geen tent zit waar je een beetje normaal kunt ontbijten of lunchen én omdat ik zo op Zondag hele makkelijke lunch & bios dates kan maken!


Deze nieuwe menukaart vroeg natuurlijk om een uitgebreide test, dus voor het gemakt hebben we maar álles besteld. Het menu is uitgebreid en bestaat uit allerlei gezonde en minder gezonde dingen. De shake met spirulina, cocos water, bosbessen en blueberries was heerlijk al zag ‘ie er angstaanjagend gezond uit.

De pancakes met vanilla bean mascarpone moét je echt bestellen, zo lekker! Die mascarpone met maple syrup is een combinatie daarvan ga ik helemaal uit mijn dak. Maar er staan nog veel meer bijzondere combinaties op dit menu.
De sweet potato sandwich is echt iets nieuws en daarbij heel erg lekker! In plaats van brood krijg je zoete aardappel en dat klonk in eerste instantie niet meteen als ‘yeah dit wordt m’n nieuwe favo’ maar dat bleek het achteraf wel.

Zo zie je maar, je moet altijd nieuwe dingen blijven proberen. Maar ook een paar oude toppers zoals de toast met avocado en chili flakes met een gebakken eitje erop, dat is en blijft een winnaar, of uiteraard mijn geliefde acaibowl (hier serveren ze ‘m met pindakaas yeahhh).


Meer zin in iets stevigs? Ga dan voor de burger met truffel fries. OH MY GOD. Zálig!


Nacional is dus ook voor de lunch the place to be in Amsterdam tegenwoordig. Handig als je in het centrum moet zijn, een werkmeeting hebt, naar de film gaat (of bent geweest) of tijdens het shoppen trek hebt gekregen. Maar ook voor het diner is Nacional nog steeds een goede keuze. Voor de review van het diner klik hier.