Limoncello Ijsjes

Feeling hot?
Met deze te gekke popsicles stal ik vorige BBQ helemaal de show. Easy & supercool.
Ik heb een beetje geëxperimenteerd met dit recept en een paar nieuwe varianten ontdekt. De basis is echter altijd:

– Smelt suiker en water in een pannetje
– Rasp 1 citroen
– Doe dit in een pannetje met een flinke scheut Villa Massa Limoncello
– Vul de ijsvormpjes hiermee (kan ook in ijsblokjes vorm!!)

En smullen maar!!

Zin in wat extra uitdaging?
Voeg wat blueberry’s en aardbeien toe aan de vormpjes voor een extra bite.
Maar wat ook heel lekker is, is als je een ‘gezondere’ variant wilt maken je de suiker vervangt voor yoghurt. Dan krijg je een lekker romig ijsje.
Ga je helemaal los? Doop de (geharde) ijsjes in een bakje gesmolten chocolade….

Sara Massa, ja dé Sara Massa was vorige maand even kort in Nederland en ik mocht haar wat vragen stellen over onder andere haar woonplaats Sorrento.

Sara Massa tipt restaurant Zi’Antonio dit is een lokale hotspot met een spectaculair uitzicht over Sorrento’s Marina Grande. Wil je echt romantisch uiteten? Dan moet je een tafeltje reserveren bij Relais Blu. Dit is een romantisch boutique hotel met het mooiste uitzicht wat je je kunt bedenken over Capri.
Ook wilde ik uiteraard weten welke hotspot in Italie de beste koffie serveert en dat is volgens Sara Massa Gran Cafe’ Gambrinus in Naples.
En cocktails? Sara drinkt liever Limoncello… De coolste plek ter wereld is volgens haar Cipriani restaurant in Midtown New York.

Go check this out!