De hipste restaurants van Amsterdam

Amsterdam barst van de coole hotspots en elke maand opent er weer een nóg vettere of nog gavere tent. Maar er is altijd baas boven baas. Wat zijn nou echt de aller hipste tenten van Amsterdam? Die naast goed eten en kicke interieur nét dat beetje extra hebben dat ze cooler zijn en blijven dan de rest? Dit is mijn lijst met de hipste restaurants van Amsterdam. Check it out!

Eten bij de hipste restaurants van Amsterdam

Meneer Nieges
Meneer Nieges is nu de eerste hype voorbij is nog steeds een top tent. Misschien nog wel beter en leuker dan daarvoor. Zodra er een nieuw pareltje opent gaan wij Amsterdammers in grote getalen voor de deur liggen en op den duur haakt dan een deel af. En dat is jammer want in Amsterdam geldt ‘one day your hot, the next your not’ en daar gaat het dus weleens flink mis. Maar bij Nieges niet. Nieges is top en blijft top. Hip, stoer, toegankelijk en altijd gezellig. Overdag ideaal voor lunch, koffie met kids of om te werken en ‘s avonds top voor drankjes en hapjes. In de zomer hebben ze een jaloersmakend terras met uitzicht op Noord en de hele dag zon dus ook dan moet je hier zijn.

De inrichting is stoer. Rauw en een tikkeltje gek. Vliegtuigen aan het plafond, schommels om de openhaard, je kent het wel. Het menu bestaat overdag uit yoghurt met granola, boerenkool salades met kip, broodje shoarma, broodje kibbeling, brioche toast met gepocheerde eieren met zalm, en meatball sandwiches. ‘s avonds kan je oesters eten, varkenswang, côte de boeuf met witlof en geroosterde bloemkool en ze hebben mega lekkere frietjes.

Bar Botanique
Botanique in Oost is elk tijdstip van de dag helemaal top. ‘S ochtends voor je eerste koffietje met een plak bananenbrood of chia pudding maar voor een uitgebreide lunch moet je hier ook zijn. Roerei met truffel en parmezaan, broodjes biefstuk en goede salades. Allemaal even lekker en ruimte porties. Rond een uur of vijf schuif je aan voor de borrel en daarna een lekker pizzaatje, stukje vlees of een van de mega pasta’s voor twee personen.

Bar Botanique heeft bewezen meer te zijn dan een überhippe hotspot met palmbomen, een kicke bar en fluwelen bankjes. Bar Botanique is hip, cool en leuk voor iedereen.

Coffee & Coconuts
Deze allday hotspot is nog steeds, na al die jaren 24/7 druk druk druk. Als je om 7uur komt ben je zeker de eerste en kan je rustig kiezen waar je het liefst wil zitten, maar na 9uur is het gewoon de eerste de beste plek die vrij is proberen te scoren en anders wachten in de rij.

Normaal doe ik niet aan wachten, maar voor CT maak ik een uitzondering. De vibe die daar heerst is te gek. Relaxed, warm, gezellig en je voelt je altijd welkom. De inrichting is om jaloers op te worden. Of je nu kijkt naar de heerlijke banken, de zitzakken boven of het behang van de bar. Alles is gewoon gaaf hier. En on top of that all is het eten ook nog eens goed. Ontbijten en lunchen kan je hier als de beste, maar wist je dat je hier ook heel goed kunt dineren? En nee, niet alleen met burgers of een salade, ze hebben een restaurant waardige kaart!

Hangar
In Noord barst het tegenwoordig van de hotspots maar Hangar is toch wel de hipste. Niet alleen van buiten maar zeker ook van binnen. Het interieur is rauw, cool en chique tegelijk en het terras is in de zomer natuurlijk helemaal te gek.

Bij Hangar kan je prima borrelen aan de bar met collega’s maar je kunt ook met je lief lekker een hapje gaan eten en lang blijven natafelen. Genieten van het uitzicht, elkaar, de goede wijn en het heerlijke eten. De bediening is goed, vriendelijk en gezellig en op de menukaart staan oesters, steak tartare, bavette, piepkuiken en een goede risotto. Maar voor de frietjes moet je zéker naar Hangar, want dat zijn de beste van Amsterdam! Photocredits: Anne Dokter.

BAUT
Net open en nu al de sensatie van Amsterdam Oost. In Oost mogen we niet klagen, daar zitten zoveel hotspots dat is nauwelijks meer bij te houden, maar BAUT Paradijs is toch echt speciaal. De locatie is te gek, het oude karakteristieke pand is prachtig en zodra je binnen komt weet je niet wat je ziet. Alles is eruit gesloopt, overal zijn vides gebouwd, in het midden en bij de bar kan je borrelen, de open keuken is een genot om naar te kijken en in het weekend draait er een dj.

BAUT is terug en hoe! De grote kroonluchter lijkt een beetje op die van The Jane en in combinatie met de streetart figuren op de achterwand krijg je een heel cool effect. Rauw, stoer, chique en gezellig tegelijk. En het eten? Dat spreekt voor zich. Perfect.

The Hoxton
Midden op de Amsterdamse grachten zit super hotspot en hotel The Hoxton. Waar de meeste restaurants in dit lijstje ook allemaal een dikke voldoende krijgen voor het eten, gaat het helaas bij The Hoxton nog weleens mis. Maar die dingen kunnen nou eenmaal gebeuren. Waar je bij The Hoxton in ieder geval wel van verzekerd bent is dat je er helemaal hipperdepip bij zit. Of je nu gaat lunchen of gewoon een borrel komt drinken. Spreek je al bij The Hoxton dan weet je waar je het over hebt.

Panache
Well hello Panache! West is tegenwoordig ook hipper dan hip, maar een tent als Panache zie je maar weinig. Alles klopt hier en zodra je hier binnen komt wil je eigenlijk nooit meer weg. De kleine, intieme cocktailbar aan de zijkant is ideaal voor een gezellig drankje vooraf, of als je even moet wachten op je tafel. Na het eten schuif je door naar de bar van Panache want daar blijft iedereen hangen tot sluit.

Panache is groot, stoer en overweldigend tegelijk. Het doet een beetje New Yorks aan en het is de ideale tent voor een avondje uit met vrienden of als je indruk wilt maken op je date. Photocredits: 31Pictures.

HappyHappyJoyJoy
HappyHappyJoyJoy is uniek in zijn soort. Hysterisch, over de top en een beetje met een knipoog. Compleet anders gestyled dan andere zaken in deze lijst, maar daarom juist des te leuker. Ze hebben twee vestigingen eentje in West en een in Oost en beide zijn even hip en cool. De nieuwe zaak in Oost heeft wel een fantastisch terras en een te leuke tuin, dus in de zomer zit je daar helemaal top, maar ook de zaak in West heeft zeker zijn charme. De menukaart is uitgebreid en bestaat uit allemaal kleine Aziatische hapjes. Denk aan dim sum, pad thai, loempias, pannenkoekjes met eend, viskoekjes, rendang enzovoort enzovoort. HappyHappyJoyJoy is een van mijn favorieten, helemaal voor een flinke late lunch rond een uur of vijf.

Ron Gastrobar Oriental
Ron Gastrobal Oriental in de Kerkstraat is modern, strak en chique. Service en kwaliteit staan hoog in vaandel dus hier zit je altijd goed. De eend met bao buns is een gerecht wat je zeker moet nemen en de verschillende soorten dim sum zijn ook om je vingers bij af te likken. Maar Ron’s famous ribs en de gewokte citroenkip moet je ook zeker proberen. Oh en alsjeblieft hou een plekje vrij voor het dessert. Want het surprise egg “Ron Gastrobar Oriental” oftewel King Thei Tan moét je een keer gegeten hebben.

Deze top 10 van de hipste restaurants van Amsterdam wordt uiteraard continue aangevuld. Mis je een zaak in deze lijst? Of open jij binnenkort de áller tofste tent van Amsterdam, laat ons het weten!

Lees hier waar je naast super hip, ook heel gezond kunt eten in Amsterdam.
Benieuwd naar de lijst met beste restaurants van Amsterdam?