Toen werd aangekondigd dat een van mijn favoriete plekjes, namelijk restaurant Aan de Amstel zou gaan sluiten was ik diep bedroefd. Menig zomeravond hebben we hier heerlijk zitten dineren en bleven we fles na fles hangen tot we met de fiets aan de hand lallend naar huis liepen. Maar een aantal weken geleden zag ik dat...