De beste pizza van Amsterdam

De Pizza.
Dit is toch wel een van de beste uitvindingen aller tijden. Wat voor pizza je ook het liefst eet, met een dikke korst uit een pan, super dunne knapperige randjes of misschien wel met een volkoren bodem. Pizza is mijn favoriet. En waarom? Pizza kan altijd. Ideaal als brak hap, of voor een film avondje, maar om 04.00uur s’nachts ergens op straat knetterlam gaat ‘ie er ook heel goed in. Als borrelhap to share is een pizza super, maar een romantisch diner met kaarslicht bij een leuk Italiaantje is ook perfect. Tegenwoordig heb je ook allerlei gezonde varianten (met bloemkool bodem bijvoorbeeld maar daar moet ik nog even aan wennen…) dus nu kan pizza gewoon elke dag! Maar waar eet je nou de beste pizza van Amsterdam? Dat lees je hier.
de beste pizza van amsterdam

De ideale pizza

Mijn ideale pizza heeft een super dunne bodem, de randen zijn knapperig en vol met van die grote luchtbellen (die uit elkaar spatten als je je vork erin zet) en er zit natuurlijk verse buffelmozzarella op, cherry tomaatjes, parmaham of bresaola, truffel mascarpone, champignons en rucola. Wie hier geen trek van krijgt…

Maar waar eet je nou écht de aller aller lekkerste pizza van Amsterdam? Ik als pizza lover heb een aantal vaste adresjes door de hele stad. In Noord, maar ook in de Jordaan, het Westerpark, Zuid en natuurlijk in Oost. Benieuwd waar je echt moet zijn voor de lekkerste pizzas? Check it out!

Ik heb afgelopen maand alle pizza’s opnieuw getest en kan mijn broeken niet meer dicht krijgen zonder geweld. Maar het was het waard. En ik weet nu exact waar ik pizza moet gaan eten en welk restaurant echt de beste pizza’s serveert.

Hier eet je de beste pizza van Amsterdam

De lijst met lekkerste pizza’s van Amsterdam (willekeurige volgorde) behalve de nummer 1 & 2.

Renato’s (de Pijp)
Renato’s wordt al een tijdje gerund door een leuk duo wat de Hogere Hotelschool heeft gedaan. Zodra ‘Hotello’s’ hun eigen zaak gaan beginnen kan je er vaak van op aan dat het piekfijn in orde is. Zo ook hier. Renato’s heeft nog de sfeer van een oude traditionele Italiaan maar dan met de service van nu. Alle gerechten importeren ze zelf uit Italië en niks komt hier uit een pakje. Op al hun pizza’s zit echte kaas. Echte romige buffelmozzarella en ja, dat proef je.
De pizzabollen worden hier slechts een dag van te voren gemaakt waardoor het deeg van de pizza niet zo zwaar op je maag valt. De pizza’s zijn licht, luchtig, knapperig en dun. Helemaal perfect dus. Daarnaast hebben ze een extreem uitgebreid assortiment van pizza’s en is kiezen hier gewoon heel lastig. Het zijn echte Italiaanse pizza’s dus geen gekkigheid met vreemde combinaties maar wel heel veel keus. Ook maken ze hun eigen olijfolie en naast de truffel hebben ze ook een piccante. En wauw. Die is echt piccante. Maar zo lekker! Reserveren is hier een must maar mocht je spontaan langsgaan wordt er een plekje aan de bar voor je geregeld. In de zomer hebben ze een groot terras en de scroppino’s zijn er heerlijk. We hebben een winnaar!
Renato’s pizzaria! Ben je al bij hun nieuwe zaak geweest? De Osteria aan de overkant? Ook een aanrader!

FullSizeRenderggg

Pizzabar LaLotta (Oost)
Deze nieuwe pizza hotspot aan de Amstel bakt heerlijke pizza’s volgens traditioneel recept. Met een dikke, maar super luchtige korst, verse ingrediënten en je krijgt er gratis het mooie uitzicht over de Amstel bij. De bodem is zo dun en krokant als een cracker en ze hebben hele leuke combinaties. Mijn favoriet is die met witte truffel en Parmaham. Hmmm…
Beste pizza van Amsterdam
Eddy Spaghetti (Oost)
Sinds kort heeft de pasta hotspot aan het Krugerplein ook een aantal pizza’s op het menu staan. Zonder overdrijven, dit was een van de beste pizza’s die ik ooit had gegeten. De bodem is stevig, de korstjes knapperig en de tomatensaus is fris en zoet. Je proeft dat er pure ingrediënten zijn gebruikt en de combinatie van buffelmozzarella, gorgonzola en parmaham is goddelijk.
eddy spaghetti amsterdam pasta pizza
Bar Botanique
Deze nieuwe hotspot heeft een pizza tartufo op de kaart staan, waar mijn hart sneller van gaat kloppen elke keer als ik eraan denk. Perfecte mix van ingrediënten, niet teveel maar zeker niet karig belegd, heerlijke champignons erover en wat rucola. Perfect! Lekker koud Ijwitje erbij en genieten maar.
pizza Bar Botanique
Sotto
Sotto is een hippe Napolitaanse pizzeria met meerdere vestigingen in Amsterdam. Dezelfde inrichting, dezelfde goede pizza’s. Vriendelijke bediening, mooie locaties en uiteraard heerlijke pizza’s. Normaal moet een pizza een knapperige bodem hebben, maar de pizza’s bij Sotto hebben dat niet. De korst is dun en zacht, maar toch heel lekker. Maar wat de pizza van Sotto voor mij een van de lekkerste maakt? Dat is de tomatensaus. Dit is serieus de lekkerste tomaten basis saus die ik OOIT op een pizza heb gegeten.
IMG_5102

Mama Dough
De hippe pizza hotspot op het Beukenplein heeft een heel fijn en zonnig terras en goede pizza’s. Naast de usual suspects serveren ze ook vegan pizza’s voor de liefhebbers.
foto (23)

Forno (Oud West)
Sinds de opening is Forno mijn favoriet. Nergens serveerden ze pizza’s met zulke dunne knapperige bodems als hier. Helaas hadden ze een paar jaar terug een klein dipje want tot mijn grote verdriet hadden ze opeens andere pizza’s…  De bodem was ipv luchtig, dun en knapperig opeens dik en zwaar… Maar Forno is back!  Na een tip van een vriendin dat de pizza’s weer zoals vroeger waren ben ik weer eens gaan eten en YES! Ze zijn weer net zo lekker als toen.

foto (25)

Marathonweg (Zuid)
Bij Marathonweg eet je altijd goed. Ze hebben pizza’s met volkoren bodem dus naast lekker ook gezond. De bodems zijn dun en ze hebben allerlei lekkere varianten. Ook als borrelhap te bestellen dus ideaal als je met een grote groep bent. Daarnaast hebben ze een leuke steeds wisselende kaart met genoeg keus voor de vlees en visliefhebber maar ook voor de vega’s en healthfreaks. Want er is altijd wel een bulgur of quinoa salade te vinden! De uitgebreide review lees je hier terug.
image (103)

Yam Yam (Westerpark)
Een leuk buurt Italiaantje met heerlijk eten en verder weinig poespas. Daarmee bedoel ik dat de inrichting niet bijzonder is, gewoon goed eten en weinig opsmuk. Allemaal lekkere echte Italiaanse gerechtjes en fantastische pizza’s. De Yam Yam, Salami en de Saporita met bresaola zijn echt goddelijk!

Da Portare Via (de Pijp/Jordaan/Oost)
Wie kent Da Portare Via nou niet. Goede pizza’s en niet duur. Helaas alleen echt voor afhaal want naast dat er weinig ruimte is om te zitten zit je er ook niet echt heel relaxed. Dus een filmavondje voor de boeg? Hier je pizza’s halen!

foto (24)

De Pizzabakkers (Oost & Oud West)
Eigenlijk hou ik niet zo van ketens maar als het goed is is het goed. En De Pizzabakkers is hier zo’n voorbeeld van. Gewoon lekkere pizza’s niets op aan te merken. En om hier nou alleen niet te eten omdat het een keten is? Dat gaat mij echt te ver. De Pizzabakkers weten wat ze doen want de pizza’s zijn hier geweldig. De perfecte, super dunne, knapperige korst en geen overdaad aan toppings. Less is more. Verse ingrediënten en lichte pizza’s. Perfect!

La Perla (Jordaan)
Simpel, vers, Italiaans en verrukkelijk. Dat is La Perla. Een mooie schone, fris ogende zaak met heerlijke producten. Goede pizza’s, dunne knapperige korst en alles vers en authentiek. Alle producten importeren ze zelf uit Italië en de buffelmozzarella is hier dan ook echt goddelijk. Ze hebben een leuk terrasje dus zomers is dit de ideale plek voor een pizzaatje.

Michel Inn (Oost)
Het enige nadeel van pizza eten is dat als ik nog een voorgerecht neem het vaak veel te veel is en ik de helft laat liggen. Geen toetje kan er meer bij dus in de praktijk ben je binnen een uur weer thuis. En dat vind ik dus ongezellig. Michel Inn is de perfecte combinatie. Leuke kleine hapjes die je kunt delen en een scala aan lekkere en super bijzondere pizza’s. Lekker lang tafelen, veel proeven en samen delen. Love it! Naast de klassieke pizza’s hebben ze ook een paar heel spannende opties zoals de Berentz Killer. Toen ik deze op het menu zag staan trok ik een vies gezicht maar eigenaar Thijs daagde me uit. Een pizza met 3 soorten wors, kaas, witte ui en daar komt ie: honing. Honing op een pizza? Dat kan toch niet lekker zijn. Wauw. Ja dat is mega lekker!! Ga ‘m snel proeven want er gaat een wereld voor je open. Meer lezen over Michel Inn? Klik hier.

image (92)

Pink Flamingo (Foodhallen)
Stiekem ben ik best een gewoonte dier. Ik heb een aantal favoriete toppers in mijn pizza lijst en daar wijk ik niet zo snel vanaf. Maar bij Pink Flamingo hebben ze zoveel onwijs gave gekke combinaties, die moest ik gewoon allemaal proberen. Met als resultaat 2 bizarre combinaties maar oh zo lekker!! De Aphrodite met gegrilde plakjes aubergine en houmous en de Basquiat met vijgen en rauwe ham zijn niet normaal lekker.
foto (26)

Il Pecorino (Noord)
Ik werk in Noord. En nu is het de laatste jaren stukken minder saai hier met alle coole nieuwe hotspots maar als we moesten overwerken dan was de keuze eigenlijk heel mager. De beste keuze is en blijft Il Pecorino. Een verademing werkelijk waar! Lekkere pizzas en nog op kantoor bezorgd ook. Dus wie moet overwerken en trek krijgt: Il Pecorino.

Pizza shortlist
De lekkerste pizza’s: Renato’s & La Lotta.
De gaafste zaak: Marathonweg.
De leukste menukaart: Michel In.
Het beste pizza menu: Bidou.
De grootste keuze: Renato’s.
Pizza’s met volkoren bodem: Marathonweg.